Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và nên kiêng ăn gì?

Câu hỏiDanh mục đơn: KhácNgười mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và nên kiêng ăn gì?
Y học hiện đại hỏi 4 tháng trước

Ruột kích thích (còn gọi là viêm đại tràng co thắt) là hội chứng không có tổn thương thực thể rõ ràng nhưng lại gây ra những ảnh hưởng không tốt đến sinh hoạt cũng như công việc thường ngày. Bên cạnh việc dùng thuốc thì một chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ hỗ trợ đáng kể cho việc điều trị căn bệnh này.
Vậy khi bị hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng những thực phẩm gì? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc đó, đồng thời đưa ra thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích hợp lý, vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu nào!
Thực phẩm người bệnh ruột kích thích nên ăn:
Trên thực tế, hầu hết người mắc bệnh ruột kích thích thường tập trung ăn các loại thực phẩm để không làm bệnh trở nên nặng hơn. Tuy nhiên, họ lại có xu hướng bỏ qua các thực phẩm có khả năng cải thiện tình trạng này.  Sau đây là những đáp án cho câu hỏi hội chứng ruột kích thích nên ăn gì.
1. Thực phẩm nhiều chất xơ 
Chất xơ rất quan trọng với hệ tiêu hóa, đặc biệt là những người bị ruột kích thích. Chúng sẽ kích thích nhu động ruột, làm giảm áp lực trong ruột và giúp cho thức ăn đi qua đường ruột nhanh. Đồng thời làm mềm và tăng khối lượng phân, giúp phân di chuyển thuận lợi thông qua đại tràng. Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn từ 21-31 g chất xơ mỗi ngày.
Các thực phẩm chứa nhiều chất xơ dễ tiêu hóa bạn nên ăn là khoai lang, gạo lứt, các loại rau xanh như mồng tơi, giá hẹ, cải xanh, rau muống, rau ngót… Cách chế biến đơn giản và hiệu quả nhất là luộc hoặc nấu canh, không nên xào để tránh dầu mỡ. Tuy nhiên không nên ăn nhiều  bắp cải, súp lơ, cần tây bởi chúng chứa chất xơ khó tiêu hóa và có thể sinh khí trong ruột và dạ dày, gây ra tình trạng đầy hơi.
hội chứng ruột kích thích nên ăn gì
2. Uống đủ nước 
Nước là thành phần không thể thiếu để có được một sức khỏe tốt. Với hệ tiêu hóa nói riêng, nước có tác dụng tham gia quá trình trao đổi chất, vận chuyển sinh dưỡng, đào thải các chất độc ra ngoài. Nếu bị thiếu nước sẽ rất dễ bị táo bón, trong khi bị đau bụng và tiêu chảy thì sẽ khiến cơ thể bị mất nước, suy kiệt.
Những người bị hội chứng ruột kích thích cần uống nhiều nước hơn bình thường, từ 2 đến 2,5 lít nước. Bên cạnh uống nước lọc, bạn có thể dùng nước ép trái cây, nước canh để thay thế hoặc ăn các loại hoa quả mọng nước như cam, dưa hấu,…theo khẩu vị ưa thích.
Uống đủ nước khi ruột kích thích
3. Thực hiện chế độ ăn FODMap thấp 
Khi tìm hiểu ruột kích thích nên ăn gì thì chế độ ăn FODMap thấp là điều bạn không thể bỏ qua. FODMAP là nhóm các loại thực phẩm chứa carbohydrate (chất đường bột) chuỗi ngắn. Đây là chất nền cho hệ vi sinh ở đại tràng và tạo ra khí lên men khó hấp thụ tại ruột non. Khi đó, khí và chất lỏng dư thừa sẽ khiến ruột kết bị tắc nghẽn, gây đầy hơi và đau bụng, rối loạn tiêu hóa ở người bị hội chứng ruột kích thích.

Những người bị hội chứng ruột kích thích cần hạn chế ăn nhóm thực phẩm FODMAP cao (tỏi, hành, măng tây, xúc xích, chất béo, bánh ngọt, bánh mì trắng…). Đồng thời ưu tiên các nhóm FODMAP thấp như: gà, thịt bò, gà tây, tôm, cá, cua, rau diếp, dưa chuột, thì là, cà tím. Sau đây là gợi ý thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích trong 7 ngày theo chế độ ăn FODMAP thấp:
Thứ 2:
Bữa sáng: Cháo yến mạch việt quất và óc chó.
Bữa trưa: Salad gà nướng, dâu tây và phô mai mặn
Bữa phụ: Sinh tố dâu
Bữa tối: Cơm thịt heo chiên
Tráng miệng: Yogurt không đường.
Thứ 3
Bữa sáng: Trứng ốp la với rau xà lách và phô mai mặn.
Bữa trưa: Pizza bơ..
Bữa phụ: Đậu xanh Ấn Độ giòn.
Bữa tối: Sushi bơ-cá hồi.
Tráng miệng: Nước quả mâm xôi.
Thứ 4:
Bữa sáng: Bánh mì sandwich kẹp bơ đậu phộng và mứt mâm xôi.
Bữa trưa: Soup rau củ (không có đậu) và bánh quy giòn nguyên cám.
Bữa phụ: Một ít hạt óc chó
Bữa tối: Bánh taco cá và ngô
Tráng miệng: Dứa cắt lát.
Thứ 5:
Bữa sáng: Yến mạch ngâm qua đêm kèm chuối và hạt mắc ca
Bữa trưa: Soup rau thịt bò
Bữa phụ: Cà rốt xắt mỏng và bơ đậu phộng
Bữa tối: Mỳ Ý .
Tráng miệng: Việt quất nghiền
Thứ 6
Bữa sáng: Trứng cuộn phô mai và ớt chuông đỏ.
Bữa trưa: Bò hầm sốt cay (dùng đậu lăng đóng hộp)
Bữa phụ: Cam và hạt hướng dương
Bữa tối: Bò hầm
Tráng miệng: 1 thanh socola đen (80% cacao)
Thứ 7:
Bữa sáng: Trứng trần và sốt cà chua
Bữa trưa: Salad rau và cá ngừ
Bữa phụ: Bánh quy giòn nguyên cám và một ít phô mai
Bữa tối: Thịt thăn heo và bí ngòi luộc
Tráng miệng: Vài quả dâu tây xắt mỏng
Chủ nhật
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc chín và dưa lưới
Bữa trưa: Salad gà, bí ngòi, củ cải đỏ và hạt quinoa.
Bữa phụ: Một ít bỏng ngô
Bữa tối: Cà tím nướng phô mai và bánh mì nguyên cám
Tráng miệng: Kem sô cô la
Ruột kích thích nên ăn gì - Thực hiện chế độ ăn FODMap thấp 
Hội chứng ruột kích thích nên kiêng ăn gì?
1. Thực phẩm chứa gluten 
Đây là đáp án đầu tiên bạn cần nhớ cho câu hỏi hội chứng ruột kích thích kiêng ăn gì. Nó có thể gây ra dị ứng hoặc bệnh celiac (không dung nạp gluten). Khi đó, cơ thể coi gluten là mầm bệnh và hệ thống miễn dịch sẽ tấn công gluten cũng như thành niêm mạc ruột. Điều này sẽ gây ra tổn hại cho các mô tế bào thành ruột, đầy hơi, tiêu chảy hoặc táo bón, phân có mùi hôi. Gluten có nhiều trong các loại thực phẩm như: bột mì, lúa mạch đen, xúc xích, lúa mì, bánh mì, ngũ cốc tổng hợp, rượu bia, các loại nước sốt…
Hội chứng ruột kích thích nên kiêng ăn gì
2. Thức ăn nhanh, đồ nhiều dầu mỡ 
Nếu bị hội chứng ruột kích thích, bạn cần hạn chế tối đa thức ăn nhanh và các loại đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ. Bởi đây là các thực phẩm nhiều chất béo không bão hòa, ruột phải co bóp thường xuyên để có tiêu hóa, gây ra cảm giác khó chịu, đầy hơi ở vùng bụng. Những món ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ như: hotdog, khoai tây chiên, gà rán, pate, pizza… là những gì bạn cần tránh đưa vào bụng. Tốt nhất là bạn nên sử dụng chất béo bão hòa có nguồn gốc từ thực vật như dầu mè, dầu vừng,….
Kiêng ăn Thức ăn nhanh, đồ nhiều dầu mỡ khi bị ruột kích thích
3. Điều chỉnh lượng caffein
Về bản chất, caffeine là một chất kích thích, nó làm tăng nhu động ruột và có thể gây ra tiêu chảy ở những người bị hội chứng ruột kích thích. Caffeine cũng làm tăng lượng cortisol, kích hoạt tín hiệu sinh hóa diễn ra giữa hệ tiêu hóa và hệ thần kinh trung ương, gây ra các triệu chứng của ruột kích thích. Hãy điều chỉnh lượng caffeine đưa vào cơ thể bằng cách giảm các loại đồ uống cà phê, nước tăng lực, trà xanh,…
Điều chỉnh lượng caffein
4. Hạn chế uống có cồn
Nếu bạn muốn biết hội chứng ruột kích thích kiêng ăn gì thì đồ uống có cồn như bia, rượu chính là câu trả lời tiếp theo. Đồ uống có cồn sẽ ảnh hưởng đến khả năng làm việc bình thường của tiêu hóa, kích thích nhu động ruột. Đồng thời kích hoạt tín hiệu sinh hóa diễn ra giữa hệ tiêu hóa và hệ thần kinh trung ương như caffeine.
Bên cạnh đó, một số đồ uống có cồn rượu rum, rượu ngọt và cocktail trái cây chứa FODMAP cao. Hãy hạn chế tối đa đồ uống có cồn, giới hạn lượng rượu mỗi ngày không quá 20ml và ít nhất 2 ngày không uống trong tuần.
Theo đó, Đông y tập trung giải độc, đẩy mạnh lưu thông khí huyết, bổ thận, bổ gan… để điều trị bệnh một cách hiệu quả.
Bóc tách bài thuốc: Tiêu thực Phục tràng hoàn – Kế thừa tinh hoa YHCT
Tiêu thực phục tràng là giải pháp chữa bệnh Viêm đại tràng ra đời sau nhiều năm tìm tòi và thử nghiệm lâm sàng của Thuốc dân tộc. Cụ thể, bài thuốc là sự kết tinh những ưu điểm vượt trội của hơn 100 bài thuốc cổ của người Tày.
Được bào chế từ những vị thuốc có dược tính mạnh giúp kháng viêm, giảm đau, bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, làm lành thương tổn, hạn chế tái phát. Đồng thời, đội ngũ bác sĩ còn gia giảm, kết hợp với 3 thảo dược thượng hạng: cây cháp phe, cây án mật, cây si lung giúp rút ngắn thời gian điều trị và tăng cao hiệu quả điều trị.
Những vị thuốc đặc biệt trong Tiêu thực Phục tràng hoàn
Từ những nguyên liệu trên, bài thuốc được gia giảm, tính toán liều lượng tỉ mỉ và bào chế thành công 4 chế phẩm riêng biệt. Mỗi chế phẩm đều có công dụng xử lý riêng từng bệnh, đi sâu vào tận gốc rễ gây bệnh. Từ đó giải quyết triệt để bệnh viêm đại tràng, phục hồi chức năng đường ruột và bảo toàn cơ thể người bệnh, hạn chế tái phát.
4 chế phẩm bài thuốc
Cơ chế điều trị mới lạ, độc đáo mà không tìm được bài thuốc thứ 2 trên thị trường:

  • Tấn công điều trị dứt điểm bệnh: Các vị thuốc được đun sắc liên tục trong 8 tiếng để lắng đọng tinh chất hoặc thuốc viên được sử dụng kỹ thuật tinh chiết rồi cô lại nên người bệnh hấp thụ được hoàn toàn dược tính từ đỏ xử lý vào tận gốc bệnh.
  • Phục hồi chức năng đường ruột: Các vị thảo dược  như bạch truật, bạch thược, chỉ xác, phục linh, đẳng sâm giúp khôi phục vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
  • Hạn chế tái phát: Sự tổng thể các vị thuốc giúp cơ thể người bệnh nâng cao sức khỏe, sức đề kháng, phòng bệnh quay lại.

Để đem lại hiệu quả đó phụ thuộc rất nhiều vào nguồn dược liệu. Do đó, Trung tâm Thuốc dân tộc đã bắt tay vào phát triển và canh tác những vườn dược liệu sạch đạt chuẩn GACP – WHO. Những vườn này giúp Trung tâm chủ động đến 70 – 80% nguyên liệu bào chế thuốc.
VTV2 đưa tin chất lượng nguồn dược liệu sạch tại Trung tâm Thuốc dân tộc
Trước khi ứng dụng thực tế, bài thuốc đã được kiểm tra lâm sàng trên 500 người bệnh và cho kết quả rất bất ngờ: Trên 80% người bệnh bị viêm đại tràng khỏi hoàn toàn triệu chứng, tăng sức đề kháng chỉ sau 2 tháng sử dụng.
Sự hiệu quả của bài thuốc không thể phủ nhận và những lời khen về Tiêu thực Phục tràng hoàn được báo chí về sức khỏe, đời sống đưa tin. Ngoài ra, bài thuốc còn là giải pháp điều trị viêm đại tràng được Ths. Bs Nguyễn Thị Tuyết Lan (Giám đốc phụ trách chuyên môn Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc) giới thiệu trong chương trình Sống khỏe mỗi ngày, phát sóng trên kênh VTV2. 

Không chỉ người dân tin tưởng, báo đài đưa tin, giải pháp điều trị viêm đại tràng của Thuốc dân tộc còn được rất nhiều nghệ sĩ tin dùng như NS Chiến Thắng và NS Thu Hà. Cả hai người đều thoát khỏi bệnh viêm đại tràng thể lỏng, hội chứng ruột kích thích.
Nghệ sĩ Chiến Thắng chia sẻ:
“Nhờ Tiêu thực Phục tràng hoàn của Thuốc dân tộc mà tôi đã thoát khỏi bệnh viêm đại tràng thể lỏng hành hạ nhiều năm. Tình trạng rối loạn tiêu hóa cũng không còn, sức khỏe dần phục hồi và ăn uống tốt hơn. Bài thuốc rất dễ uống, thơm và mang theo rất tiện lợi”.
Xem thêm: Video: NS Chiến Thắng thành công chữa bệnh viêm đại tràng tại Thuốc dân tộc
 

 
 Nếu bạn đang gặp các bệnh lý về đại tràng thì hãy liên hệ sớm đến Trung tâm Thuốc dân tộc để được điều trị kịp thời và đúng phương pháp.
ĐỪNG ĐỂ VIÊM ĐẠI TRÀNG LÀ NỖI ÁM ẢNH CUỘC SỐNG CỦA BẠN

Nguồn bài viết: https://www.tapchidongy.org/hoi-chung-ruot-kich-thich-nen-an-gi.html
https://vietmecgroup.com/benh-viem-dai-trang.html
https://www.dongyvietnam.org/
https://bvdkbl.vn/
https://www.tapchiyhoccotruyen.com/
Các liên kết hữu ích về TIÊU HÓA – SỨC KHỎE mà chúng tôi đã tổng hợp được trên các trang Sở Y tế chính thống:
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/benh-tri-ngoai-dau-hieu-nhan-biet-va-cach-ieu-tri
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/viem-ai-trang-nguyen-nhan-trieu-chung-va-cach-ieu-tri
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/viem-hang-vi-da-day-xuat-hien-khi-niem-mac-hang-vi-bi-ton-thuong-boi-cac-tac-nhan-gay-hai
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/benh-viem-loet-da-day-ta-trang-chan-oan-va-huong-ieu-tri
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/-au-thuong-vi-da-day-cach-nhan-biet-va-ieu-tri
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/viem-loet-bo-cong-nho-da-day-va-cach-ieu-tri
http://benhvienlaovabenhphoicantho.vn/Default.aspx?tabid=120&ch=1772
https://bvtt-tphcm.org.vn/cau-hoi/hoi-chung-ruot-kich-thich-ibs-o-tre-em-trieu-chung-nguyen-nhan-va-dieu-tri/
http://nhidongcantho.org.vn/Default.aspx?tabid=556&ch=1560
https://bvtt-tphcm.org.vn/cau-hoi/tong-hop-5-bai-thuoc-chua-hoi-chung-ruot-kich-thich-hieu-qua-dan-gian-truyen-lai/
http://nhidongcantho.org.vn/Default.aspx?tabid=556&ch=1561
https://bvtt-tphcm.org.vn/cau-hoi/bi-dau-da-day-di-ngoai-long-la-benh-gi-nguy-hiem-khong-chua-tri-the-nao/
http://congdoanhatinh.org.vn/upload/tailieu/cach-cham-soc-da-mat-bi-sam-de-1632043949n.htm
https://ict.hatinh.gov.vn/upload/tailieu/man-ngua-o-tr-1632469791e.pdf
https://hoiluatgia.hatinh.gov.vn/upload/tailieu/tinh-trung-co-anh-huong-den-thai-nhi-khon-1631780981g.htm
https://bvtt-tphcm.org.vn/cau-hoi/viem-dai-trang-sigma-la-gi-trieu-chung-va-cach-dieu-tri/
http://nongson.gov.vn/QTIUpload/HoiDap/CauHoi/2021/8/13-thuoc-chua-thoai-hoa-cot-song-tot-nhat.pdf
http://thitranductho.hatinh.gov.vn/upload/tailieu/da-dau-ngua-co-vay-tran-1632153584g.htm
http://thitranductho.hatinh.gov.vn/upload/tailieu/tinh-trung-mau-van-1630149402g.htm
https://stttt.quangnam.gov.vn/QTIUpload/HoiDap/CauHoi/2021/9/thuoc-tang-cuong-sinh-ly-nam-tot-nhat.pdf
http://noivu.tamky.gov.vn/QTIUpload/HoiDap/CauHoi/2021/8/thoat-vi-dia-dem-l5-s1.pdf