LÀM SAO ĐỂ CHẢ GIÒ GIÒN NGON, THÔM – HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CHẢ GIÒ

Câu hỏiLÀM SAO ĐỂ CHẢ GIÒ GIÒN NGON, THÔM – HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CHẢ GIÒ
CHẢ GIÒ - CHẢ RAM - BÁNH ĐA NEM hỏi 3 tháng trước

Bài viết này Shop Hải Yến xin chia sẽ những kinh nghiệm quý giúp bạn làm món chả giò thơm ngon giòn nhé!
 
THẾ NÀO GỌI LÀ CHẢ GIÒ NGON?

  • Chả giò ngon trước hết khi chiên phải thơm lừng, bay ngất ngây, kiến cho ai cũng phải thèm, thậm chí muốn bốc ăn luôn.
  • Chả giò phải giòn màu sắc vàng bắc mắt, nhìn là nghiền, nhai thấy thích thú.
  • Độ bùi béo, đủ dưỡng chất.

Tôi đã thật sự rất vui khi đang chiên chả giò mà 2 đứa con cứ túm lại xin mẹ bốc vài cái, vừa ăn vừa thổi vừa khen mẹ!

CÁCH CHẢ GIÒ NGON
Chả giò – còn gọi là chả Ram (miền trung) – Chả nướng (miền bắc)
BÍ QUYẾT ĐỂ CHẢ GIÒ NGON
Chả giò ngon gồm những bí quyết sau đây:
 
A – LỰA CHỌN NGUYÊN LIỆU
 
1. Nguyên liệu bánh cuốn chả giò:
 
Từ trước đến giờ người Sài Gòn hay dùng bánh tráng bía để cuốn chả giò, nhưng còm một lại bánh khác cuốn ngon hơn, dễ cuốn hơn, chiên lên giòn hơn, màu vàng đẹp hẵn, không hút dầu mỡ, đó là bánh Ram Hà Tĩnh. Bánh này được shop Hải Yến cung cấp ở Sài Gòn, giá 40.000đ-45.000đ /tệp 100 lá. Quý khách có thể đặt hàng online ở đây: Bánh cuốn chả giò Hải Yến

Bánh cuốn làm chả giò Hải Yến

Loại bánh này khi cuốn, mềm, dẻo dai, không bị rách nên cuốn bánh rất đẹp, rất mắt, khi chiên không cần nhiều dầu vẫn giòn, ngã vàng rất đẹp.
 
2. Nguyên liệu làm nhân

  • Tất cả các nguyên liệu làm nhân cố gặng bạn chọn loại ngon nhé!
  • Miến (ngâm, rửa sạch, cắt khúc 1-2cm)
  • Thịt heo ba chỉ hoặc thịt bò, gân bò… (mình làm bằng gân bò thì thơm và bùi lắm ạ), xay hoặc băm nguyễn
  • Nấm mèo (mộc nhỉ): Ngâm, rửa sạch thái sợi
  • Tôm: Bóc vỏ thái hạt lựu
  • Cà rốt bào sợi
  • Hành lá thái hạt lựu
  • Hành tím hoặc hành Hành Tăm băm nhỏ.

Cho vào thau trộn đều nêm nếm gia vị: bột ngọt, đường, hạt tiêu xay, nước mắm… có thể cho thêm trứng gà cho bùi và thơm.
3. Nước chấm và rau ăn kèm

  • Chả giò là thứ mang tính chất béo, ăn kèm với nó thường là các loại có tính chất trung hòa lại như: Rau sống, dưa chua…
  • Nước mắm chấm giả giò cũng rất quan trọng, tùy khẩu vị mà ta chế biến nhé!

B – KỸ THUẬT TẨM ƯỚP – CUỐN – CHIÊN CHẢ GIÒ

  • Tẩm ướp thì bạn nên tùy sở thích, hoặc đặc thù từng nơi mà nêm nếm nhé!
  • Kỹ thuật cuốn chả giò: Cái này khá khó đối với người chưa thành thạo, bạn nên sử dụng bánh của chúng tôi sẽ dễ cuốn và đẹp hơn rất nhiều.
  • Kỹ thuật chiên chả giò: Khi bạn dùng Ram Hà Tĩnh thì lượng dầu không cần nhiều, còn bạn dùng bánh Bía thì sẽ cần một lượng dầu lớn ngập chả giò.

C – KỸ THUẬT BÀI TRÍ VÀ HOÀN CẢNH ĂN CHẢ GIÒ NGON

  • Bạn bài trí tùy thích nhé!
  • Ăn chả giò thế nào cho ngon: Bạn ơi khi đói ăn gì cũng ngon, chả giò ngon mà ăn khi đói thì còn ngon hơn món “Mầm đá” của trạng Quỳnh.
  • Những ngày trời mưa, những ngày thời tiết lạnh ăn món này thì khỏi chê!

Hãy truy cập ở mục MÓN NGON để tìm hiểu nhiều bài viết ẩm thực khác mà Shop Hải Yến đã chia sẽ nhé!
 
Thân ái!
Shop Hải Yến
 

TỪ KHÓA: BÍ QUYẾT LÀM CHẢ GIÒ NGON – HƯỚNG DẪN LÀM CHẢ GIÒ NGON – CÁCH LÀM CHẢ GIÒ NGON
 
THÔNG TIN TÊM VỀ CHÚNG TÔI:
 
SẢN PHẨM BÁN CHẠY

 

BÁNH CUỐN CHẢ GIÒ

Ram – 45.000đ/tệp

HÀNH TĂM

Hành tăm – 80.000đ/kg

KHÔ CÁ CƠM

Cá cơm bạc: 200K/kg

KHÔ CÁ CƠM

Cá cơm – 250k/kg

 

MẮM TÔM

Mắm tôm – 90k/kg

TÉP KHÔ

Tép khô – 200K/kg

 

MẬT MÍA

Mật mía – 80K/lít

CHIM BỒ CÂU

Bồ câu – 100K/con

 

MĂNG KHÔ

Măng khô – 250K/kg

THUỐC VIÊM XOANG

Thốc trị viêm xoang

 

MẬT ONG

Mật ong – 150K/chai

BÁNH CANH KHÔ

Bánh canh khô

 

BÁNH TRÁNG GỎI CUỐN

Bánh gỏi cuốn – 40.000 đ/0.5kg

HẠT KÊ

Hạt kê – 90.000đ/kg

 

 

SHOP HẢI YẾNĐẶC SẢN QUÊ VIỆT NAM

CHUYÊN CUNG CẤP CÁC ĐẶT SẢN CÁC MIỀN VIỆT NAM

Bánh ram Hà Tĩnh – Hành Tăm – Cá khô – Mực khô – vv…

 

Hotline: 08.69.32.69.46 (zalo)Hotline: 09.789.059.21 (zalo)

Địa chỉ: 12/68A Đường Thạnh Lộc 27, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TPHCM

Website: https://sites.google.com/site/shopdacsanhaiyen/

Facebook: https://www.facebook.com/Ngon.shops/https://www.facebook.com/www.haiyen.net/

Shop Online: http://www.haiyen.net

 

SHOP HẢI YÊN

TRANG CHỦ | SƠ ĐỒ WEBSITE | GIỚI THIỆU | MÓN NGON | BÁNH RAM | HÀNH TĂM | CÁ CƠM KHÔ | MẮM TÔM | MẬT MÍA | TÉP KHÔ | ĐẬU PHỘNG | BỘT SẮN DÂY

BÁNH CANH KHÔMĂNG KHÔ | THUỐC TRỊ VIÊM XOANG | ĐỖ THÁI NAM | VIÊM XOANG ĐỖ THÁI NAMCHẢ GIÒ | BÁNH CUỐN CHẢ GIÒ
THAM KHẢO THÊM
BÁNH RAM HÀ TĨNH
SHOP DAC SAN
BÁNH TRÁNG CUỐN CHẢ GIÒ
HÀNH TĂM
CÁ CƠM KHÔ
MẮM TÔM
RUỐC KHÔ
MAT MIA
MON NGON
CANH KHE
DAC SAN HA TINH
BÁN CHIM BỒ CÂU
MANG KHO
CHA GIO
MÓN TRẺ THÍCH
THUOC VIEM XOANG
CHA GIO HAI YEN
BANH CANH KHO
MON SINH NHAT
BAN MAT ONG TPHCM
HAT KE
BÁNH TRÁNG GỎI CUỐN

KINH DOANH GIÁ SỈ
SHOP HẢI YẾN
ĐẶC SẢN GIÁ SỈ
BÁNH CUỐN GỎI GIÁ SỈ
BÁNH TRÁNG GIÁ SỈ
BÁNH CANH KHÔ GIÁ SỈ
KHÔ CÁ CƠM GIÁ SỈ
THỰC PHẨM GIÁ SỈ
HẠT KÊ GIÁ SỈ
NGUON HANG GIA SI

ĐẶC SẢN
DAC SAN QUE
BANH CANH KHO HUE
KHO MANG
KHÔ CÁ CƠM
MAT MIA
RAM HÀ TINH
BANH CUON GOI
ĐẬU PHỘNG

THẢO DƯỢC
MY PHAM
THAO DUOC
BỘT SẮN DÂY GIÁ SỈ
BỘT SẮN DÂY
BÀI VIẾT SỨC KHỎE
SUC KHOE
CHỮA MỤN CÓC
THUỐC VIÊM XOANG ĐỖ THÁI NAM
BỆNH ĐAU BAO TỬ
MÓN ĂN TĂNG CƯỜNG SINH LÝ
THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
KẸO SÂM
THUỐC XƯƠNG KHỚP ĐÔNG Y
BỆNH ĐAU LƯNG

QUÀ TẶNG
QUÀ BIẾU
QUÀ ĐI NƯỚC NGOÀI
QÀ TẶNG ÔNG BÀ

TIÊU DÙNG
ÁO MƯA
ÁO MƯA GIÁ SỈ

TÀI LIỆU
LỊCH EXCEL 2022

VIDEO LIÊN QUAN
HẢI YẾN
THUỐC VIÊM XOANG
BÁNH TRÁNG CUỐN CHẢ GIÒ
TÉP KHÔ
BÁNH TRÁNG CUỐN GỎI
ĐỖ THÁI NAM
MẮM TÔM
BÁNH CANH HUẾ
KHÔ CÁ CƠM
MẬT MÍA

https://khobac.danang.gov.vn/DesktopModules/HoiDap/DetailHoiDap.aspx?id=954
http://sonongnghieppy.gov.vn/Home/QaDetail/1332
https://linkhay.com/link/3941333/sinh-nhat-nen-lam-mon-gi
https://tuliem03.violet.vn/entry/dia-chi-ban-mat-mia-nghe-an-tphcm-12894377.html
http://sd-50592.dedibox.fr/web/wikiviet/home/-/blogs/huong-dan-cach-uop-ca-ngon-ca-%C4%91ong-ca-bien-kho-nuong
https://www.bibon.xyz/forum/profile/haiyentran/
https://thaiphong.net/dien-dan/profile/shopdacsanhaiyen/
https://www.nhomkinhthanhphat.xyz/dien-dan/profile/shopdacsanhaiyen/
https://chuyennhatrongoi.info.vn/dien-dan-van-tai/profile/shopdacsanhaiyen/
http://dichvusuanha.org/dien-dan/profile/shopdacsanhaiyen/
https://www.marukingroup.com/dien-dan/profile/shopdacsanhaiyen/
VỎ RAM HÀ TĨNH
http://ayudas.invemar.org.co/web/wikiviet/home/-/blogs/trieu-chung-so-mui-va-cac-nguyen-nhan-benh-so-mui
http://bttnmuongnhe.org.vn/portal/Lists/BinhLuan/DispForm.aspx?ID=253
MẬT MÍA
TÉP KHÔ
MẮM TÔM
HẠT KÊ
BÁNH TRÁNG CUỐN GỎI
http://www.saludcapital.gov.co/lists/contactenos_linea106/DispForm.aspx?ID=8731
http://www.voceonlus.it/web/wikiviet/home/-/blogs/3-mon-an-tu-ca-com-kho-ngon-tuyet
http://thongtinkhcn.binhdinh.vn/web/wikiviet/home/-/blogs/-ia-chi-ban-mat-mia-ngon-tai-tphcm
http://www.alexandria.gov.eg/Lists/comp_new/DispForm.aspx?ID=27658
https://www.aerocivil.gov.co/atencion/participacion/encuesta/Lists/Rendicin%20de%20Cuentas%202017/DispForm.aspx?ID=11781
https://inversionistas.hites.com/web/wikiviet/home/-/blogs/ban-mat-mia-nghe-an-ngon-tuyet-tai-sai-gon-tphcm
http://120.72.86.166/web/wikiviet/home/-/blogs/huong-dan-cach-lam-cha-gio-ngon
http://epm.dwvs.cy.edu.tw/web/wikiviet/wikiviet/-/blogs/2682130
http://sogtvt.hatinh.gov.vn/hoi-dap/3871/
https://yenbai.gov.vn/phong-chong-ma-tuy/noidung/hoidap/Pages/hoi-dap.aspx?ItemID=225
http://www.rree.gob.pe/promocioneconomica/dpe/Lists/Persona%20Juridica%20MRE/DispForm.aspx?ID=3147
http://generator.emcs.mf.gov.pl/web/wikiviet/home/-/blogs/%C4%91ai-ly-ban-banh-canh-kho-hue-gia-si-tphcm
http://wiedza.imp.lodz.pl/web/wikiviet/home/-/blogs/cach-dung-my-pham-jiuhe
https://sp.upcomillas.es/grupos-de-trabajo/ImasJ/Lists/Tu%20opinin%20importa/Flat.aspx?RootFolder=%2Fgrupos%2Dde%2Dtrabajo%2FImasJ%2FLists%2FTu%20opinin%20importa%2FCH%E1%BB%AEA%20%C4%90AU%20BAO%20T%E1%BB%AC%20B%E1%BA%B0NG%20THU%E1%BB%90C%20G%C3%8C%20C%C3%82Y%20G%C3%8C&FolderCTID=0x0120020075A09A473
https://www.gov.bn/Lists/Event%20Registration/Item/displayifs.aspx?List=e428a6b0-d2f9-4edf-ad98-33fea1047c0e&ID=5040&ContentTypeId=0x0100F90E00542C8AB940B17457B665D24913
http://www.rree.gob.pe/promocioneconomica/dpe/Lists/Persona%20Juridica%20MRE/DispForm.aspx?ID=3805
http://www.sharkia.gov.eg/services/window/Lists/List/DispForm.aspx?ID=12698
http://generator.emcs.mf.gov.pl/web/wikiviet/home/-/blogs/%C4%91ai-ly-ban-mat-mia-gia-si-bo-moi-tphcm
http://www.ytephunghiep.vn/Default.aspx?tabid=120&ch=2343
http://www.benhvienvinhchau.com/Default.aspx?tabid=120&ch=2503