Bệnh Gout nên ăn gì và kiêng ăn gì để kiểm soát cơn đau hiệu quả?

Câu hỏiDanh mục đơn: KhácBệnh Gout nên ăn gì và kiêng ăn gì để kiểm soát cơn đau hiệu quả?
Y học hiện đại hỏi 2 tuần trước

Chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ góp phần kiểm soát cơn đau và biến chứng nguy hiểm của gout. Vậy người bị bệnh gout nên ăn gì, kiêng ăn gì? Câu trả lời sẽ được bật mí ở nội dung dưới đây
Bị gout khiến khớp sưng phù, căng đỏ khiến người bệnh đau nhức và khó đi lại
Bệnh gout là gì?
Bệnh Gout (gút) là bệnh mạn tính do rối loạn chuyển hóa bên trong cơ thể gây ra, thế nên rất khó để điều trị khỏi hoàn toàn. Bệnh hình thành do có quá nhiều axit uric tích tụ tạo ra các tinh thể muối urat trong khớp.
Và acid uric được sinh ra bởi sự phân hủy purin – một loại hợp chất hữu cơ đến từ 2 nguồn: Một là quá trình chuyển hóa chất acid nucleotid nội sinh của cơ thể và hai là nguồn thực phẩm mà chúng ta ăn mỗi ngày (đặc biệt là các loại thịt đỏ, cá béo và nội tạng động vật).
Thông thường, acid uric được đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Tuy nhiên, khi cơ thể sản xuất hoặc hấp thụ nhiều purin sẽ làm tăng quá mức nồng độ acid uric, khiến gan thận không kịp lọc thải gây ra hiện tượng ứ đọng acid uric.
Tầm quan trọng của dinh dưỡng với người bị bệnh gout
Thực hiện một chế độ dinh dưỡng hợp lý góp phần kiểm soát cơn đau và hạn chế tổn thương khớp do bệnh gout gây ra. Mặc dù không có kế hoạch ăn uống cụ thể nào có thể ngăn ngừa hoàn toàn bệnh gout hay cơn tái phát gout, nhưng nghiêm chỉnh tuân theo một chế độ ăn uống khoa học (chú trọng giảm thực phẩm giàu chất purin) giúp cân bằng nồng độ acid uric, từ đó làm chậm diễn tiến cũng như thu hẹp phạm vi ảnh hưởng của bệnh gout.
Dinh dưỡng hợp lý giúp kiểm soát diễn tiến bệnh gout
Mục đích của việc thiết lập chế độ ăn uống “kiêng khem” cho người bệnh gout không hướng đến loại bỏ tất cả thực phẩm chứa chất purin ra khỏi thực đơn. Khẩu phần dành cho người bị gout vẫn phải đảm bảo đầy đủ dưỡng chất thiết yếu, chỉ cần cân nhắc nên ăn gì và kiêng gì một cách thận trọng.
Bệnh gout nên ăn gì?
Đối với người bệnh gout, loại bỏ thực phẩm giàu purin là điều cần thiết, nhưng không phải tất cả. Một số loại đồ ăn có hàm lượng purin thấp (100mg purin/ 100 gram) có thể duy trì trong thực đơn như:

  • Trái cây

Hầu hết các loại trái cây đều tốt cho bệnh gout. Trong đó, một nghiên cứu đăng trên Thư viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ chỉ ra: Quả cherry có tác dụng giảm nồng độ axit uric và giảm viêm giúp ngăn ngừa các cơn tái phát của bệnh gout.

  • Rau

Cũng như hoa quả, mọi loại rau đều có lợi cho người bị gout, đặc biệt là khoai tây, đậu Hà Lan, cà tím và nhóm rau có màu xanh đậm như rau bina, rau ngót, bông cải xanh, cải xoăn…

  • Các loại đậu và hạt

Những món ăn chế biến từ họ đậu bao gồm đậu lăng, đậu xanh, đậu đen, đậu nành và các loại hạt như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt điều… là thực phẩm không thể thiếu trong tủ lạnh của người bệnh gout.

  • Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt gồm yến mạch, gạo lứt và lúa mạch… không chỉ thích hợp cho người bị bệnh gout mà còn được khuyến khích cho hầu hết những người mắc các vấn đề liên quan đến xương khớp.

  • Dầu thực vật

Thay dầu ăn từ mỡ động vật bằng dầu thực vật như dầu hạt cải, dầu dừa, dầu ô liu và dầu lanh… chứa hàm lượng purin vừa phải giúp giảm nhẹ các triệu chứng của gout.

  • Thực phẩm giàu protein

Người bị gout nên sử dụng nguồn cung cấp protein chính là thịt nạc, thịt gia cầm, trứng, các chế phẩm từ sữa ít béo.

  • Nước 

Bổ sung đầy đủ nước cho cơ thể mỗi ngày (khoảng 1.5 – 2 lít/ 1 ngày) sẽ giúp tăng cường đào thải acid uric, giảm nhẹ cơn đau và mức độ tái phát bệnh gout.
Uống đủ nước giúp đào thải acid uric tốt hơn, giảm đau và kiểm soát

Trong các loại cá, cá hồi tươi hoặc đóng hộp thường chứa hàm lượng purin thấp hơn cả, thế nên đây là món ăn lý tưởng khi bị gout.
Lưu ý: Không cần từ bỏ hoàn toàn bất kì loại thịt nào, chỉ cần tiêu thụ ở một mức độ vừa phải là được. Tốt nhất, bạn nên đến trung tâm dinh dưỡng uy tín để được chuyên gia chỉ dẫn cụ thể nên ăn bao nhiêu thịt mỗi tuần thì thích hợp cho người mắc bệnh gout.
Người bị gout nên bổ sung dưỡng chất chăm sóc xương khớp
Cuộc chiến với bệnh gout không phải một sớm một chiều là có thể kết thúc. Trong cuộc chiến dai dẳng này, khớp và xương chính là những “nạn nhân” chịu ảnh hưởng trực tiếp mà chúng ta cần bảo vệ.
Do đó, người bệnh gout nên bổ sung dưỡng chất thiên nhiên có tác dụng chăm sóc xương khớp từ sâu bên trong như Collagen Type 2 và Collagen Peptide có trong JEX thế hệ mới. Đây là tinh chất chuyên biệt giúp phục hồi tế bào sụn và xương dưới sụn bị tổn thương, đồng thời kích thích sản xuất chất nền nuôi dưỡng xương khớp khỏe mạnh.
Khi xương khớp vững chắc và ổn định sẽ hạn chế những tác động tiêu cực của bệnh gout, giảm thiểu tổn thương và duy trì vận động. Vậy nên, sử dụng các tinh chất trong JEX thế hệ mới là cách chăm sóc và bảo vệ xương khớp an toàn, hiệu quả.
Bệnh gout nên kiêng ăn gì?
Hạn chế hoặc tránh nhóm thực phẩm chứa hàm lượng lớn purin (200mg purin/ 100gr thực phẩm) sẽ giúp giảm tái phát gout và giảm đau khớp. Những loại đồ ăn thức uống nhiều purin phải kể đến như:

  • Tất cả các loại nội tạng động vật gồm gan, thận, lá lách, não…
  • Một số loại thịt như gà lôi, thịt bò và thịt nai.
  • Hải sản có vỏ như sò điệp, cua, tôm…
  • Đồ uống có đường như nước ngọt, trà sữa… và chứa cồn như rượu bia.

Ngoài ra, những sản phẩm có hàm lượng đường fructose cao như soda và một số loại nước trái cây, kem, kẹo, đồ ăn nhanh cũng không phải lựa chọn dành cho người bệnh gout.
Gợi ý thực đơn 7 ngày cho người bị bệnh gout
Nếu bạn chưa biết bệnh gout nên ăn gì, kiêng gì, có thể tham khảo thực đơn gợi ý dưới đây để có 1 tuần tràn đầy năng lượng mà không làm gia tăng triệu chứng của gout:
Thứ hai

  • Bữa sáng: Chén yến mạch và khoảng 31 gram quả mọng trộn chung với sữa chua Hy Lạp.
  • Bữa trưa: Đĩa salad gồm quinoa, trứng luộc và rau tươi.
  • Bữa tối: Phần mì ống với gà quay, rau bina và ớt chuông (thêm pho mát ít béo nếu có).

Thứ ba

  • Bữa sáng: Lý sinh tố với 74gr việt quất, 15gr rau bina và 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp (có thể thêm 59 ml sữa ít béo).
  • Bữa trưa: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với trứng và rau xà lách
  • Bữa tối: Thịt gà xào rau củ ăn kèm cơm gạo lứt.

Thứ tư

  • Bữa sáng: Chén yến mạch để qua đêm với các nguyên liệu là 27gr yến mạch, 59 ml sữa chua Hy Lạp, 79 ml sữa ít béo, 1 muỗng cà phê hạt chia, 31gr quả mọng và muỗng cà phê chiết xuất vani (không có vani cũng được).
  • Bữa trưa: Đậu cô ve và rau tươi luộc ăn kèm bánh mì nguyên cám.
  • Bữa tối: Cá hồi nướng với măng tây và cà chua bi.

Cá hồi nướng – món ngon cho người bệnh gout
Thứ năm

  • Bữa sáng: Chén sữa chua hạt chia để qua đêm gồm 28gr hạt chia, 240 ml sữa chua Hy Lạp và 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani với trái cây thái lát (trái cây tùy chọn).
  • Bữa trưa: Cá hồi nướng ăn cùng salad xà lách và cà chua bi.
  • Bữa tối: Hạt quinoa nấu chín ăn kèm rau bina, cà tím xào và salad pho mai feta.

Thứ sáu

  • Bữa sáng: Bánh mì nướng ăn kèm với dâu tây.
  • Bữa trưa: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt ăn kèm với trứng luộc và salad mầm cải.
  • Bữa tối: Đậu phụ hấp, rau luộc và cơm gạo lứt.

Thứ bảy

  • Bữa sáng: Bí ngòi xào và trứng chiên.
  • Bữa trưa: Đậu phụ hấp và cơm gạo lứt.
  • Bữa tối: Bánh mì kẹp thịt gà và salad xà lách.

Chủ nhật

  • Bữa sáng: Hai quả trứng chiên với rau bina luộc.
  • Bữa trưa: Đậu cô ve và bông cải xanh luộc ăn cùng bánh mì nguyên cám.
  • Bữa tối: Trứng tráng với ớt chuông và bánh mì nguyên cám.

Chế độ ăn uống khoa học kết hợp sử dụng bài thuốc gia truyền ĐÁNH BAY bệnh từ gốc
Xuất phát từ cơ chế hình thành bệnh theo Y học hiện đại, kết hợp với những lý luận riêng biệt của Y học cổ truyền lý giải về bệnh gout, từ lâu nhà thuốc Nam gia truyền Đỗ Minh Đường đã nghiên cứu và cho ra đời giải pháp điều trị bệnh gout hữu hiệu từ thảo dược tự nhiên.
Công dụng của bài thuốc Gout Đỗ Minh
Lý giải về cơ chế chữa bệnh của bài thuốc Gout Đỗ Minh, lương y Đỗ Minh Tuấn, giám đốc chuyên môn nhà thuốc Đỗ Minh Đường, truyền nhân thứ 5 dòng họ Đỗ Minh cho biết: “Dưới góc nhìn của YHCT, gout xảy ra do thể trạng yếu kết hợp với ngoại tà như phong hàn, thấp, nhiệt thừa cơ xâm nhập vào cơ thể gây nên khí huyết vận hành không thông, kinh lạc ứ trệ hoặc đàm trọc ứ huyết lâu ngày làm bế tắc kinh lạc, cân cốt, khớp xương.
Dựa trên nguyên nhân gây bệnh chung cũng như tuỳ thuộc vào giai đoạn phát triển bệnh của mỗi bệnh nhân mà chúng tôi sẽ đưa ra phép trị khác nhau. Ví dụ đối với thể cấp tính chủ yếu dùng phép thanh nhiệt thông lạc khu phong trừ thấp, đối với thể mãn tính đã xuất huyết đàm thấp huyết ứ thì cần phải hoá đàm, trừ thấp, hoạt huyết, ôn kinh, tán hàn. Đặc biệt, mấu chốt của bài thuốc Gout Đỗ Minh là phải bồi bổ can thận, phục hồi chức năng bài tiếp và cân bằng âm dương, hồi phục chính khí, trị bệnh vào sâu tận gốc bệnh”.

Theo đó, để giải quyết được tổng hoà tất cả những vấn đề của người bệnh, thay vì chỉ sử dụng 1 bài thuốc đặc trị đẩy lùi triệu chứng, Gout Đỗ Minh được kết hợp tổng hoà từ 3 phương thuốc trong 1 liệu trình điều trị giúp mang lại hiệu quả toàn diện LOẠI BỎ BỆNH TỪ GỐC – TRIỆT TIÊU TRIỆU CHỨNG – PHÒNG NGỪA TÁI PHÁT. Cụ thể, bài thuốc Gout Đỗ Minh gồm:

  • Thuốc trị gout: Thành phần chính gồm các dược liệu quý như độc hoạt, phòng phong, thổ phục linh, hy thiêm thảo, phong kỷ, dây gắm,…. giúp từ thấp, tiêu viêm, khu phong giải độc giúp loại bỏ tinh thể muối urat tại khớp. Bài thuốc tấn công trực diện vào triệu chứng bệnh, đồng thời tăng đào thải axit uric ra khỏi cơ thể, giải quyết triệt để bệnh.
  • Thuốc hoạt huyết bổ thận và thuốc bổ gan giải độc: Gồm các vị thuốc như bồ công anh, đỗ trọng, ngưu tất, tơ hồng xanh, trạch tả,… có công dụng đi sâu vào căn nguyên gây bệnh giúp bồi bổ tạng thận, tăng cường chức năng giải độc, đào thải axit uric ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa chuyển hoá axit uric ngoại sinh. Nhờ vậy thuốc mang lại hiệu quả điều trị lâu dài, ổn định được quá trình lọc axit uric ra khỏi cơ thể vĩnh viễn giúp ngăn ngừa bệnh quay trở lại.

Mỗi phương thuốc nhỏ trong bài thuốc Gout Đỗ Minh được phối ngũ cẩn trọng theo TỶ LỆ VÀNG BÍ TRUYỀN đảm bảo phát huy hiệu quả chữa bệnh tối đa. Đặc biệt toàn bộ thảo dược sử dụng trong bài thuốc này đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Theo đó toàn bộ số dược liệu dùng trong bài thuốc Gout Đỗ Minh đều được thu hái từ các vườn thuốc sạch 100%, đạt tiêu chuẩn GACP – WHO, phân bố ở 3 tỉnh Hoà Bình, Hưng Yên, Gia Lâm (Hà Nội). Nhờ đó thuốc được đảm bảo an toàn, không gây tác dụng phụ và sử dụng phù hợp cho mọi đối tượng người bệnh.
KIỂM CHỨNG NGAY:Bài thuốc gia truyền Đỗ Minh Đường chữa gout có tốt không? Giá bao nhiêu

Bài thuốc Gout Đỗ Minh là tâm huyết nghiên cứu của 5 đời lương y dòng họ Đỗ Minh Đường. Với sự nỗ lực hoàn thiện không ngừng, hiện bài thuốc đã trở thành giải pháp điều trị bệnh gout mạnh mẽ, hiệu quả và an toàn hàng đầu hiện nay. Cụ thể, dưới sự khảo sát trên 200 bệnh nhân sử dụng bài thuốc Gout Đỗ Minh theo liệu trình từ 2 – 4 tháng cho thấy:
Bài thuốc Gout Đỗ Minh cho hiệu quả rõ ràng qua từng giai đoạn
Sử dụng 4 tháng thuốc Gout Đỗ Minh, chú Đỗ Văn Nho, sống tại Hà Đông, Hà Nội cho biết: “Gout là một trong những bệnh lý khổ sở nhất mà chỉ ai bị mới hiểu cảm giác mà bệnh gây ra. Nhiều hôm chỉ vì lỡ mồm ăn nhiều thịt bò, hải sản một chút là đau cả đêm không ngủ, cơn đau dữ dội hành hạ như chết đi sống lại. Rồi sau mấy hôm uống thuốc bệnh lại khỏi như người đau chả vờ nhưng nó cứ lặp đi lặp lại khiến tôi mệt mỏi vô cùng.
Sau mấy năm điều trị bệnh bằng đủ thứ thuốc mà không khỏi may mắn cuối năm 2020 tôi được ông bạn giới thiệu tới nhà thuốc Đỗ Minh Đường. Theo lời bác sĩ Tuấn tôi tuân thủ 4 tháng tháng thuốc, uống thuốc tới tháng thứ 2 bắt đầu thấy hiệu quả, khớp ngón chân đỡ sưng đau, cơn gout tái phát nhẹ hơn, cảm thấy cơ thể chuyển hoá tốt hơn ăn ngon, ngủ ngon hơn. Tới hết tháng thứ 4 thì cả tháng trời không thấy gout cấp, tôi đi kiểm tra cũng thấy chỉ số axit uric về lại mức bình thường. Tới giờ gần nửa năm dừng thuốc bệnh gần như khỏi hoàn toàn, hết hẳn bệnh gout”.
Lắng nghe chia sẻ của bệnh nhân sau khi thăm khám và điều trị GOUT tại ĐỖ MINH ĐƯỜNG

Thông qua vài viết này chúng tôi hy vọng đã có thể đưa ra cho bạn lời khuyên về chế độ ăn uống hợp lý giúp kiểm soát và phòng ngừa bệnh gout hiệu quả. Đồng thời, chúng tôi đã giới thiệu tới quý độc giả giải pháp điều trị bệnh an toàn, hiệu quả từ thảo dược tự nhiên đến từ nhà thuốc Nam gia truyền Đỗ Minh Đường.
Được biết, đối với từng trường hợp bệnh nhân gout, các lương y nhà thuốc Đỗ Minh Đường đều đưa ra chế độ ăn uống riêng đảm bảo không phải kiêng khem nghiêm ngặt mà duy trì được hiệu quả điều trị bệnh như mong muốn. Do đó, nếu người bệnh còn bất cứ thắc mắc gì về vấn đề bệnh gout nên ăn gì, kiêng gì và câu hỏi xung quanh bài thuốc Gout Đỗ Minh. Hãy liên hệ ngay tới nhà thuốc Đỗ Minh Đường theo địa chỉ sau:


VTC đưa tin: Đối phó với bệnh Gout lâu năm nhờ bài thuốc Gout Đỗ Minh 150 năm tuổi
Bạn có thể linh hoạt thay đổi các loại thực phẩm và món ăn để thực đơn trong tuần trở nên phong phú hơn. Dựa trên những kiến thức người bệnh gout nên ăn gì và nên kiêng gì, chúng tôi chia sẻ để xây dựng cho người bệnh khẩu phần dinh dưỡng phù hợp, vẫn ngon miệng mà không làm tăng triệu chứng gout, giảm biến chứng xương khớp.
Nguồn bài viết: https://vietmecgroup.com/benh-gout-nen-an-gi.html
https://www.tapchidongy.org/benh-gout-kieng-gi.html
https://dominhduong.org/
http://vietmecgroup.com/
https://www.chuyenkhoataimuihong.com/
Các liên kết hữu ích về XƯƠNG KHỚP – SỨC KHỎE mà chúng tôi đã tổng hợp được trên các trang Sở Y tế chính thống:
http://soytethainguyen.gov.vn/truyen-thong-gdsk/-/asset_publisher/XQT17zvLF0Iw/content/thoai-hoa-khop-nen-an-gi-e-ieu-tri-dut-iem-benh-tan-goc-
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/benh-thoai-hoa-khop-nguyen-nhan-trieu-chung-phong-ngua
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/-au-khop-hang-nguyen-nhan-va-bien-phap-phong-tri
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/benh-thoai-hoa-ot-song-co-va-nhung-ieu-can-biet
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/benh-viem-khop-la-gi-nguyen-nhan-trieu-chung-va-phong-benh
https://syt.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/6CWBO9WiZqsQ/content/benh-viem-khop-co-tay-la-gi-
http://benhvienlaovabenhphoicantho.vn/Default.aspx?tabid=120&ch=1856
https://bvtt-tphcm.org.vn/cau-hoi/mach-ban-9-cach-chua-benh-gout-tai-nha-khong-can-dung-thuoc-hieu-qua-bat-ngo/
http://benhvienlaovabenhphoicantho.vn/Default.aspx?tabid=120&ch=1857
https://bvtt-tphcm.org.vn/cau-hoi/review-10-san-pham-thuoc-dieu-tri-gut-ho-tro-tot-nhat-cho-nguoi-benh/
http://benhvienlaovabenhphoicantho.vn/Default.aspx?tabid=120&ch=1859
http://thitranductho.hatinh.gov.vn/upload/tailieu/viem-da-di-ung-o-tre-so-sin-1632558414h.htm
http://benhvienlaovabenhphoicantho.vn/Default.aspx?tabid=120&ch=1711
http://benhvienlaovabenhphoicantho.vn/Default.aspx?tabid=120&ch=1737
https://bvtt-tphcm.org.vn/cau-hoi/bi-quyet-de-dieu-tri-benh-viem-da-day-ruot-cap-hieu-qua-tri-dut-diem/
https://hoiluatgia.hatinh.gov.vn/upload/tailieu/thuoc-tri-to-di-1632884037a.htm
http://huongdandichvucong.hatinh.gov.vn/upload/tailieu/thuoc-dong-y-tri-trao-nguoc-da-da-1631087974y.pdf
http://benhvienlaovabenhphoicantho.vn/Default.aspx?tabid=120&ch=1715
https://hoiluatgia.hatinh.gov.vn/upload/tailieu/thuoc-dac-tri-chua-benh-di-tin-1630143109h.htm
https://stttt.quangnam.gov.vn/QTIUpload/HoiDap/CauHoi/2021/8/dau-nhuc-xuong-khop-o-nguoi-gia.pdf
https://hoiluatgia.hatinh.gov.vn/upload/tailieu/cach-chua-tinh-trung-yeu-hieu-qua-nha-1630139591t.htm